• citybg
  • citybg

ОТДЫХ В СТИНТИНО

В Стинтино ваши мечты станут явью. Городок находится на северо-западе Сардинии на мысе Фальконе, лежащем напротив острова Азинара - бывшей колонии - превратившегося сегодня в природный заповедник. Благодаря своим природным красотам эту землю можно сравнить с земным раем. Пляж "Ла Пелоза" с прозрачным морем бирюзового цвета многие считают одним из красивейших пляжей Италии. Часть пляжа покрывает средиземноморский маквис, представляющий интерес с точки зрения фауны. Для желающих приехать на пароме в 34 км от Стинтино на северном побережье Сардинии есть главный порт – Порто-Торрес, связывающий остров с Генуей и Ливорно. Для тех, кто предпочитает летать, всего в 60 км от нашей гостиницы есть аэропорт Альгеро.

История и традиции

Одна земля, один народ, много историй. На протяжении трех тысячелетий Сардиния была свидетелем множества господств, этнических смешений и разнородных цивилизаций, что оставило многочисленные следы в ее культуре.
Самая важная из них, несомненно, нурагическая цивилизация. Предполагается, что эта цивилизация сложилась между 1800 и 1200 до н.э. как община кочевых и воинственных пастухов. Архитектурным символом нурагического периода является мегалитическая башня Нураг ("Nuraghe"), построенная из крупных каменных блоков квадратной формы методом сухой кладки.

Стинтино возник практически в наше время, в конце 1800 года, как рыбацкая деревушка в результате выселения 45 семей с острова Азинара в связи с учреждением санитарно-карантинного пункта, предназначенного для больных холерой. Сегодня население города составляет около 800 человек, которые живут главным образом за счет туризма.


Эногастрономия

Просто объеденье! Сардинский стол не может обойтись без хлеба “сarasau”, представляющего собой тончайшие слоеные лепешки, слои которых становятся почти прозрачными после выпечки.

Другими традиционными блюдами являются «culingionis dе arrescottu» - равиоли с творогом, мятой и шафраном под томатным соусом с сыром, спагетти с икрой (с икрой тунца или кефали) и знаменитый «porceddu» - поросенок на вертеле, смазанный жиром и запеченный на медленном огне из миртовых дров. Из сладостей самыми популярными являются «cocciuleddu» из тонкого теста с начинкой из миндаля, меда, орехов и сусла и «sebadas» с сырной начинкой, обжаренные в масле и политые медом. Среди вин самые известные в Италии: Vermentino di Gallura, la Vernaccia il Cannonau, il Rosso di Marmoiada и l'Anghelu Rujo. Самый популярный спиртной напиток - ликер из мирта.

Подвешенный на проволоке…..Один из самых популярных рецептов на Сардинии – это "porceddu su filu su ferru" (дословно поросенок на проволоке ). Это блюдо возникло в период Савойского господства. В то время был принят закон, запрещающий приготовление спиртных напитков в домашних условиях, граппы в том числе.

Однако пастухи прятали бутылки со спиртным под землей, предварительно обвязав их проволокой, конец которой торчал снаружи, указывая местонахождение. Вот почему граппу обычно называют "на проволоке".

видео СТИНТИНО