Stintino

Détendez-vous à Stintino, face à la suggestive île de l'Asinara!

Notre Club Hôtel 4 étoiles est situé à Stintino, destination idéale pour vacances en Sardaigne au milieu de la beauté et des traditions.
Stintino est situé au nord-ouest de la Sardaigne, sur le promontoire de Capo Falcone, en face de l'île de l'Asinara, ancienne colonie pénitentiaire et désormais réserve naturelle. Elle est considérée comme une sorte de paradis sur terre grâce à sa beauté naturelle, sans parler de la mer de la plage de La Pelosa, l'une des plus belles plages d'Italie grâce à sa couleur turquoise et sa clarté, certainement l'une des plus belles plages de Sardaigne.

Histoire et Traditions de la Sardaigne

Une terre, un peuple, de nombreuses histoires. La Sardaigne, à travers trois millénaires d'histoire, a été le théâtre de nombreuses dominations, contaminations ethniques et civilisations multiformes qui ont laissé de nombreuses traces de leur culture. La plus importante est sûrement la civilisation nuragique. On suppose que cette civilisation s'est développée entre 1800 et 1200 avant J-C sous la forme d'une communauté de bergers nomades et guerriers. Le symbole architectural de la période nuragique est le Nuraghe, une construction mégalithique formée de grands blocs de pierre taillés et superposés sans l'utilisation de mortiers de liaison.

Stintino, en revanche, est beaucoup plus récente, elle est née en tant que village de pêcheurs en 1885, lorsque quarante-cinq familles ont été expulsées de l'île d'Asinara en raison de la création d'un poste sanitaire pour la mise en quarantaine des malades du choléra. Aujourd'hui, le village est habité par environ 800 personnes et tourne principalement autour du tourisme. L'ancien bourg de pêcheurs a été transformé en un centre charmant et animé où on peut se promener en toute sécurité.

À ne pas manquer, le Musée de la Tonnara, où vous et vos enfants pourrez revivre l'histoire d'un passé lointain, lorsque la pêche au thon était la base de l'économie. Aujourd'hui, le parcours multimédia vous permet de découvrir de nombreuses curiosités sur cette activité et sur la transformation du poisson!

Œnogastronomie

Ça ouvre l’appétit! Pendant vos vacances dans notre hôtel 4 étoiles à Stintino, vous pourrez goûter, chaque jour, au goût le plus authentique de la Sardaigne.
Des produits typiques et incontournables comme le pain Carasau, fait de fines feuilles cuites au four et réduites en couches presque transparentes.
Parmi les autres plats de la tradition, citons les culingionis de arrescottu (raviolis fourrés à la ricotta, menthe et safran, assaisonnés de tomates et fromage pecorino), les spaghettis à la poutargue (délicieux œufs de thon ou de mulet contenus dans leur sac à œufs) et le fameux porceddu (cochon de lait à la broche, doré avec des gouttes de saindoux et cuit lentement sur un feu de bois de myrte).
Les desserts sardes les plus célèbres sont les cocciuleddu (petits morceaux de pâtes fines farcis d'amandes, miel, sapa et noix) et les sebadas (dessert au fromage frit dans l'huile et ensuite saupoudré de miel). Parmi les vins les plus célèbres et les plus connus en Italie: le Vermentino di Gallura, la Vernaccia, le Cannonau, le Rosso di Marmoiada et l’Anghelu Rujo. Parmi les spiritueux les plus célèbres: la liqueur de myrte.
Petites curiosités gastronomiques: L'une des recettes sardes les plus appréciées, le "porceddu su filu su ferru" (cochon de lait à la grappa), trouve ses origines dans le Règne Sabaudo. C'est à cette époque qu'est promulguée une loi interdisant la distillation privée de liqueurs de toutes sortes dont la grappa.
Les bergers, eux, cachèrent les jarres de distillat sous le sol après avoir appliqué un fil de fer en saillie afin de les retrouver. C'est pourquoi la grappa est communément appelée "su filu su ferru"!